6 рецептов согревающих безалкогольных напитков

Удобное кресло, плед, увлекательная книга или фильм — в этом списке не хватает вкусного согревающего напитка, чтобы насладиться романтикой зимнего вечера. Мы собрали шесть простых рецептов для создания атмосферы тепла и уюта.

Глинтвейн на основе сока

Безалкогольный вариант классического новогоднего напитка можно сделать на основе виноградного, яблочного или гранатового сока.

Как приготовить

1. Влейте сок и воду в кастрюлю, добавьте остальные ингредиенты.
2. Нагревайте на среднем огне около 10–15 мин., не доводя до кипения.
3. Снимите с огня, дайте настояться 5 мин.
4. Процедите напиток.

Горячий шоколад с корицей

Любителям шоколада предлагаем разнообразить классический напиток ароматными пряностями и добавить к нему имбирный пряник.

Как приготовить

1. Смешайте в кастрюле воду, шоколад и корицу.
2. Подогревайте смесь на медленном огне, пока шоколад не растает.
3. Добавьте молоко, тщательно перемешайте и доведите до кипения.
4. Снимите кастрюлю с плиты, выньте палочку корицы. Перелейте напиток в стакан, украсьте взбитыми сливками и какао.

Имбирный латте

Чтобы почувствовать вкус имбирного пряника без лишних калорий, добавьте в свой привычный латте немного имбиря и наслаждайтесь ароматом рождественских ярмарок у себя дома.

Как приготовить

1. В свежесваренный кофе добавьте кленовый сироп, имбирь и мускатный орех. Всё тщательно перемешайте.
2. Подогрейте молоко, взбейте его при помощи френч-пресса или в блендере.
3. Соедините все ингредиенты и добавьте щепотку корицы.

Какао со специями

Если вы раньше не пробовали пряное какао, пришло время отправиться в гастрономическое путешествие: экспериментируйте со специями и разными видами молока.

Как приготовить

1. Выложите в сотейник кусочки шоколада, добавьте молоко и нагревайте на небольшом огне, пока шоколад не растопится.
2. Выложите в смесь специи и доведите почти до кипения.
3. Всыпьте какао и смешайте до однородной массы.
4. Прогревайте ещё 4–5 мин., не давая какао кипеть.
5. Снимите с огня. Напитку можно дать настояться 15 мин. или пить сразу.

Яблочный тодди

Чай с ройбушем, яблочный сок и много пряностей — вот секрет вкусного яблочного тодди без алкоголя.

Как приготовить

1. Яблоко нарежьте.
2. Смешайте все ингредиенты, кроме чая, в кастрюле, залейте водой и варите примерно 10 мин.
3. Выключите огонь, добавьте к напитку сухой чай и дайте настояться ещё 10 мин.
4. В чашку с тодди можно добавить ломтики свежего яблока и звёздочку бадьяна.

Чай масала

Традиционный индийский напиток масала — чёрный чай со специями и коровьим молоком. Лучше молоть специи самостоятельно прямо перед приготовлением напитка, тогда их вкус и аромат в чае будут насыщенными.

Как приготовить

1. Положите специи в каменную или деревянную ступку и тщательно растолките.
2. Раздавите в ступке имбирь и положите в кастрюлю.
3. Добавьте к имбирю свежемолотые специи и чёрный чай. Залейте смесь водой и поставьте на сильный огонь.
4. Доведите до кипения и подержите на медленном огне ещё 2 мин.
5. Добавьте в напиток молоко, доведите до кипения и поварите ещё несколько минут, пока не спадёт пена.
6. Процедите чай, добавьте по вкусу сахар или мёд.

Напиток готов, плед накинут — самое время погрузиться в себя, помечтать и открыть волшебное письмо с предсказаниями на 2025 год. Узнайте, что ждёт вас в новом году, в нашем спецпроекте.